Vorige pagina

Solcanto Alcamo Nero – bio – DOP

Antonello Cassara

 

*Beroemde wijn uit de rijke Siciliaanse traditie*

Herkomst: Alcamo, Sicilië, Italië

Terroir: wijngaard gelegen op 250 meter hoogte, op een noordelijke helling. Koude winters, milde lente, warme zomers met afwisselende ventilatie door gematigde zeewind en de uit Afrika afkomstige ‘Scirocco’

Kleur:  diep robijnrood

Vinificatie: druiven van biologische teelt. Handgeplukt. Schilweking van 8-10 dagen bij een temperatuur van 20-22   ̊C

Appellatie: DOP Alcamo

Alcoholpercentage: 13,5%

Druivensoort: Nero d’Avola 100%

Geur- en smaakkenmerken: voor deze druivensoort typische geuren van rood fruit (kersen, morellen).  Volle, intense smaak, in balans en mild, met duidelijk aanwezige tannines (droogtrekkend). De afdronk is middellang.

Aanbevelingen:  combineert met Risotto en pasta met (vlees-)sauzen. Bij vleesgerechten en licht gerijpte kazen. Serveren bij 18   ̊C

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Solcanto Alcamo Nero” te beoordelen

Your email address will not be published. Required fields are marked

Gerelateerde producten