Vorige pagina

Moulin Blanc – Pinot Noir – bio IGP

J. Mourat

HERKOMST               Val de Loire, Vendée

KLIMAAT                    Zeeklimaat

DRUIVENSOORT :  Pinot Noir

Vinificatie :                 handmatige pluk. Malolactische fermentatie en spontane vergisting gedurende 15 dagen met regelmatige circulatie.

Opvoeding:               6 maanden op houten vaten

Certificering:            biologisch

Alcoholpercentage:  12,5%

Classificatie:              IGP

Geur- en smaakkenmerken

Kleur: diep rood

Geur : donkere fruitsoorten en kruiden.

Smaak : licht mondgevoel, droog, verfrissend door lichte zuren. Met de smaak van donker fruit (bessen, framboos), licht kruidig (peper), mooie balans tussen fruit en kruiden.

GASTRONOMIE

Als solo-wijn. In de wijn-spijs combi bij lichtere gerechten. Bij deze lichte wijn kan dat zowel vlees als vis zijn

Aanbeveling

wijn met bewaarpotentieel

 

 

1 beoordeling voor Moulin Blanc rood – bio IGP

  1. Waardering 4 uit 5

    AntoineR

    Ik ben eigenlijk niet zo’n Pinot Noir drinker. Vaak hoog in de zuren. Of het aan de regio van deze wijn ligt (Loire) weet ik niet, maar deze is eigenlijk best mooi in balans.

Een beoordeling toevoegen

Your email address will not be published. Required fields are marked

Gerelateerde producten