Vorige pagina

Liqueur de Châtaigne

Jacoulot (lees hier alles over de makers)

Beschrijving: likeur van kastanjes.

Productie/distillatie: de kastanjes fermenteren ongeveer 2 maanden in alcohol. Hierdoor worden alle smaken, aroma’s en kleur onttrokken aan de vruchten.

Herkomst: Bourgogne (Romanèche-Thorins), Frankrijk

Kleur: amber/licht bruin

Inhoud: 70 cl

Alcoholpercentage: 18%

Geur- en smaakkenmerken: roomachtig, zoet, met noot-tonen. De smaak is krachtig met een lange afdronk.

Aanbevelingen:

  • Als digestief: koel serveren.
  • In de keuken: voeg een scheutje toe aan stevige stoofgerechten voor een ware smaakexplosie.
  • Wijn-spijs combi: goeie match met eendenborst en paté’s
  • Bij patisserie: toe te passen in ijs en gebaksoorten.
  • In cocktails: voeg een scheutje toe aan witte wijn.
  • Desserts: decoreer vanille ijs met chocoladeschilfers en besprenkel dan met Liqueur de Châtaigne.
Land

Frankrijk

Smaakprofiel

Zoet / mild

1 beoordeling voor Liqueur de Châtaigne (kastanjelikeur)

  1. John V

    Gebruik dit veel in de keuken. Moeilijk te vinden in Nederland

Een beoordeling toevoegen

Your email address will not be published. Required fields are marked

Gerelateerde producten