Vorige pagina

La Cura – merlot DOC

Azienda di Enrico Corsi

HERKOMST             Toscane, Italië

KLIMAAT                  Zeeklimaat

DRUIVENSOORT   100% Merlot

Over deze wijn:        Deze wijn wordt met de grootste zorg en aandacht voor detail gemaakt. De selectie van de druiven, maar ook het verwijderen van de steeltjes,  gebeurd volledig handmatig. Absolute topwijn uit Toscane, die in een beperkte oplage van slechts 3000 flessen wordt geproduceerd.

Jaargang:                   2013

Vinificatie                 Handgeplukt, handmatige selectie van de druiven, waarbij ook de  steeltjes worden verwijderd. Fermentatie in stalen tanks. Daarna wordt de jonge wijn gedurende 12 maanden opgevoed in nieuwe houten vaten.  De finishing touch gebeurd daarna in oude houten vaten gedurende maar liefst 3 jaar.

OPVOEDING:          12 maanden op houten vaten, en 8 maanden op fles

ALCOHOL:               15%.

Classificatie:            DOC

GEUR EN SMAAK:

Kleur: diep robijn rood

Geur : tonen van zwarte bessen, rijpe pruimen en bloemen

Smaak : complex, krachtig maar tegelijk elegant, kruidig met tonen van balsamico.   Zachte tannines en een lange afdronk

GASTRONOMIE:  aanbevolen bij gerechten die hoog op smaak zijn zoals wildgerechten, stoofgerechten. 

Aanbeveling:  ideale schenktemperatuur: 16-18 graden C.

Over de wijnmaker: Enrico Corsi maakt deze wijn volledig integraal zelf. Dus verbouwen van de druiven, pluk, vinificatie en botteling is volledig van zijn hand! Een unieke wijn, op unieke wijze geproduceerd!

Kleur

Rood

Land

Italië

Smaakprofiel

Complex / krachtig / vol

2 beoordelingen voor La Cura – merlot DOC

  1. Francois

    Dit kan zich meten met heel veel beroemde wijnen uit Italië!

  2. Peter

    Niet goedkoop, maar deze wijn is het prijskaartje waardig. Nou niet direct het eerste waar je aan denkt bij italiaanse topwijnen (..een Merlot, uit Toscane?!), maar dit is echt een feest in het glas. Complex, lange afdronk, zwoel…

Een beoordeling toevoegen

Your email address will not be published. Required fields are marked

Gerelateerde producten