Vorige pagina

Crème de Figue

Jacoulot

Beschrijving: likeur van vijgen.

Productie/distillatie: gemaakt van het natuurlijke, ongefilterde sap van vijgen.

Herkomst: Bourgogne (Romanèche-Thorins), Frankrijk

Kleur: diep amber

Inhoud: 70 cl

Alcoholpercentage: 16%

Geur- en smaakkenmerken: typische, diepe aroma’s van vijgen. Zoet met de rijke smaak van zongerijpte vijgen.

Aanbevelingen:

  • Als aperitief of als digestief: in beide gevallen ijskoud serveren.
  • In de keuken: stoof fijngesneden stukjes appel en peer in een flinke scheut Crème de Figue tot een compôte. Serveer deze bij varkensvlees (bijv. kotelet, maar ook lever). Drink hierbij een glas droge witte wijn.
  • Bij patisserie: toe te passen in ijs en gebaksoorten
  • Desserts: sprenkel als smaakmaker over vanille-ijs met geroosterd amandelschaafsel. Serveer hierbij een glas Cremant de Die.
Land

Frankrijk

Smaakprofiel

Kleurrijk / mild / fruitig

Gerelateerde producten