Vorige pagina

Cannitu Shiraz – bio IGP                                        

Antonello Cassara

Herkomst: Alcamo, Sicilië, Italië

Terroir: koude, regenachtige winter en warme winderige zomers

Kleur:  robijnrood

Vinificatie: druiven van biologische teelt. Handgeplukt. Schilweking van 10-12 dagen bij een temperatuur van 20-22   ̊C

Appellatie: IGP Sicilië

Alcoholpercentage: 13,5%

Druivensoort: Shiraz 100%

Geur- en smaakkenmerken: rijke, volle geur van rijp fruit (o.a. pruim), kruidig (pepers). Tevens aardse tonen. De smaak is rond, vrij intens en kruidig.

Aanbevelingen:  goede combi met rood vlees, gebraden vlees. Bij allerlei gerechten met champignons (ook bijvoorbeeld weer in combi met vlees). Ook bij middelrijpe kazen. Serveren bij 18   ̊C

 

Kleur

Rood

Land

Italië

Smaakprofiel

Complex / krachtig / vol

2 beoordelingen voor Cannitu Shiraz – bio IGP Tip voor de BBQ!

  1. Melanie van Tilburg

    Zeer kruidig en peperig, zoals een Shiraz volgens mij moet zijn. Je proeft in deze het klimaat van Sicilië. Niet zo over-the-top qua intensiteit zoals bijv shiraz uit zuid-afrika.

  2. Petra

    Wijn met karakter. Valt mij veel beter in de smaak dan bijv Zuid-Afrikaanse Shiraz die vaak qua smaak en mondgevoel erg over de top is.

Een beoordeling toevoegen

Your email address will not be published. Required fields are marked

Gerelateerde producten