Vorige pagina

BIO SAUVIGNON BLANC – IGP

Vignerons de Tornac

Herkomst                                  Cevennes, Frankrijk, Tornac,

Jaargang                                    2017

Appellatie                                  IGP, Pays d’Oc

Kleur                                          helder goudgeel licht

Grondsoort                                kalksteen, klei.

Klimaat                                     Het gebied ligt aan de zuidkant van de Cevennes. Dit is een glooiend gebied vanuit de hogere bergen naar de zee. In deze ‘garigues’ heerst in de zomer een droog Mediterraan klimaat.

Vinificatie                                  Op ambachtelijke wijze door natuurlijke fermentatie.

De wijn is gemaakt van biologisch geteelde druiven volgens de strikte eisen van de franse Agriculture Biologique certificering.

Druivensoort/Cépage               100% Sauvignon

Alcoholpercentage                    13º

Geur- en smaak kenmerken

Mooi licht goudgeel van kleur met een zweempje groen, heerlijk fris bouquet. De wijn is droog, fris van met tonen van citrus en doet soms denken aan vers gemaaid gras. Goede smaakontwikkeling.

Aanbevelingen

Goede wijn als apéritief, bij zeefruit en visgerechten. Ook lichte gerechten met gevogelte. Door het frisse, droge karakter ook een prima combi met salades met frisse dressings, appel e.d.

Bewaartips:

Op dronk, maar kan nog enkele jaren opgelegd worden.

3 beoordelingen voor Bio Sauvignon blanc – ASPERGEWIJN

  1. Waardering 5 uit 5

    T. Meeuwissen

    mooie pure sauvignon blanc, met de typische kenmerken. Ook nog eens biologisch

  2. Waardering 4 uit 5

    José

    hele frisse sauvignon blanc. Zeker niet zurig zoals sommige sauvignons. Besteld in de asperge actie, en pas inderdaad heel goed bij de asperges.

  3. Waardering 4 uit 5

    AntoineR

    Heerlijk fris. Sprankeld in je glas en is heel puur van smaak. Voor mij een sauvignon blanc zo als hij zou moeten zijn.

Een beoordeling toevoegen

Your email address will not be published. Required fields are marked

Gerelateerde producten