Vorige pagina

Beaujolais Primeur Nouveau

Domaine du Thizy – Cave Collonge

Le Beaujolais Nouveau est arrivé! Encore…

De Beaujolais Primeur Nouveau was ooit een rage in Nederland. Op de 3e donderdag in november werd massaal de Primeur van dat jaar ontkurkt. De wijnmakers in de Beaujolais kozen er echter voor om zich weer te focussen op hun andere, gerenommeerde wijnen. Maar hier en daar is er weer een maker die, voor het plezier van zijn afnemers, in beperkte mate een ‘Nouveau’ (wat de originele franse naam is) op de markt brengt. Christophe Collonge is er zo een!

Herkomst: Bourgogne, Beaujolais, Aurel, Frankrijk

Terroir: roze graniet, wijnstokken van 40 jaar en ouder.

Druivensoort: 100% Gamay

Kleur: granaat-rood

Vinificatie: fermentatie bij 25-30   ̊C en een korte maceratie van 4 tot 5 dagen.

Geur- en smaakkenmerken: in de neus veel jong rood fruit. De smaak balanceert tussen een prettige frisheid en licht mollig. Licht in de tannines.

Aanbevelingen: drink deze wijn koel, dus tussen 12-14  ̊C.  Een Nouveau is geen bewaarwijn, dus gewoon lekker jong drinken.

De maker Christophe Collonge over deze vrolijke wijn:

“Onze Beaujolais-regio heeft dit jaar geprofiteerd van perfecte klimatologische omstandigheden: de druiven konden zich optimaal ontwikkelen en we hadden een vroege en genereuze oogst.

Het was een genoegen om te zien hoe deze prachtige druiven mijn vaten vulden.

Mijn Beaujolais Nouveau 2018 is een feestwijn die onder alle omstandigheden kan worden gedronken. Santé!”

Kleur

Rood

Land

Frankrijk

Smaakprofiel

Licht / soepel / fruitig

1 beoordeling voor Beaujolais Nouveau (Primeur) – laatste voorraad 2018, voor de liefhebbers!

  1. Melanie van Tilburg

    haha, een primeur! Kocht die vroeger altijd een paar doosjes zodra hij weer bij de slijter of super stond. Maar tegenwoordig bijna nergens meer te krijgen. Deze van Thizy is ook nog eens errug lekker! Top van jullie bij Vinopura!

Een beoordeling toevoegen

Your email address will not be published. Required fields are marked

Gerelateerde producten